Måltidet

Hvite duker. Tente lys. Fjorden og fjellene der ute. Roen senker seg over måltidet: Fersk fisk og skalldyr fra Bjørnafjorden og havet. Lam som har beitet langs bratte fjellsider. Frukt og bær fra frodige fjordarmer. Livet langs kysten inspirerer oss, og sesongens råvarer bestemmer menyen.

Frokost

Mandag-Fredag 07.00-10.00

Lørdag og Søndag 07.00-10.30


Velkommen til et frokostbord med frisk frukt, ferskt brød og gode oster. Vi serverer kalde og varme retter, skinke og ost fra Fana, epler og saft fra Hardanger og egg fra nabogården. God morgen!


Lunsj

Mandag-Fredag 12.00-14.00

Lørdag og Søndag 13.00-15.00

Våre overnattende gjester får servert en sunn og god lunsjmeny, som varierer med sesongens råvarer. Menyen er i hovedsak kortreist og består av lett salat, hovedrett og dessert. 

Mat og drikke kokk-Solstrand Hotel og bad-Bergen-Vestland

Kveldens meny

MANDAG-Søndag 19.00-20.30

Hver kveld presenterer kjøkkenet en treretters meny, i sesong, med de beste tilgjengelige råvarer. Fjell, fjord og hav er utgangspunktet for alt vi serverer, og vi tilfører gjerne nye smaker slik handels- og sjøfolk alltid har gjort.


Eksempel kveldens meny:

Forrett

Krydderbakt ørret fra Sotra

gresskarkrem, granatepler vinaigrette, blomkål & sesam- og soyasaus

fisk, sesamfrø, soya, sulfitt

Hovedrett

Indrefilet av okse

Selleri, tomat, søtpotet, sukkererter  & rødvinssaus. Råstekt småpotet fra Bjertnæs.

melk, selleri, sulfitt

DESSERT

Dessertbord med utvalg av ost, dessert & kaker


Drikke

I vårt drikkekart finner du utvalgte viner, lokalt øl, sider og et godt utvalg alkoholfrie alternativer. Skulle du heller ønske årgangsvin finner du disse i vårt kjellerkart.

Last ned:

Småretter

Serveres alle dager 14.00-18.00

Utenom de faste måltidene serverer vi gjerne småretter i restauranten, stuene eller i hagen.

Kremet fiskesuppe

240
Reker, lokalfanget hvit fisk, fennikel, gulrot og asparges Servert med brød og smør.
Allergen: fisk, selleri, skalldyr, hvete

Club Sandwich av Livèchekylling fra Østfold

240
Bacon fra Vossakjøt, chipotledressing og råstekte småpoteter Servert på surdeigsbrød
Allergen: egg, hvete. Brødet inneholder: hvete, sesam, rug

Angusburger fra Idsø i Rogaland – kan også serveres vegansk

280
Cheddarost, salat, syltet rødløk, BBQ-saus og råstekte småpoteter
Allergen: hvete, melk, egg, sulfitt

Kortreist grønn salat fra Toppe gartneri – vegansk

225
Mango, avokado, syltet rødkål og hummus Servert med brød og vegansk smør
Allergen: hvete, sulfitt, selleri, sesam. Brød inneholder: hvete, rug, sesam

Dagens fangst av hvit fisk

335
utvalg grønnsaker, kremet saus og råstekte småpoteter
Allergen: selleri, melk, skalldyr, melk, sulfitt

Vegetarisk gnocchi – kan serves vegansk

280
Tomat, gresskar, ruccolasalat og parmesan
Allergen: melk, soya, hvete

Smørbrød


Rekesmørbrød

195
Serveres med majones, agurk og sitron
Allergen: egg, melk, skalldyr, hvete, fisk

Røkt ørret fra Hjønnevåg med eggerøre

195
Serveres med kapers og gressløk
Allergen: melk, egg, fisk, hvete


Dessert


Karamellpudding

175
Pisket krem, karamellsaus og friske bær
Allergen: melk, egg

Solstrands Suksesskake

175
Servert med rips og sjokoladeknekk.
Allergen: melk, mandler, egg

Konfektkake

175
Pasjonfruktsaus og vaniljeis.
Allergen: melk, egg, hvete, valnøtter


Barnemeny


Bakt laks

170
Rømme, gulrot, brokkoli. Potetmos og smeltet smør.
Allergen: fisk, melk

Hamburger med pommes frites

155
Salat med tomat og agurk
Allergen: egg, hvete, sesam, melk

Wienerpølse med pommes frites

115

Småis

20
Krone-is jordbær, krone-is Nonstop eller jordbær-fruktis

2 kuler vaniljeis med sjokoladesaus

75


Lokalmat

Vi gleder oss over å kunne jobbe med lokale matprodusenter. Takket være dem kan kjøkkenet vårt videreføre den skandinaviske mattradisjonen – med kortreiste råvarer av beste sort og gode smaksopplevelser.

Domstein

vestlandet

Domstein leverer fisk og sjømat – våre viktigste råvarer. Bedriften ble etablert i 1925. I dag jobber Domstein tett på fiskere, fiskemottak og restauranter for å videreføre kunnskap om mangfoldet langs norskekysten.

Mat og drikke ostegarden-Solstrand Hotel og bad-Bergen-Vestland

Ostegården

Fana

På en liten vestlandsgård ved Fanafjorden produserer ekteparet Ruth og Jørn Hafslund ost. Kuene deres beiter fritt på en gammel eng i fjordlandskapet. I 2018 vant Ostegården World Cheese Awards for fastosten «Fanaost». Vi har samarbeidet med Ostegården i mange år og fryder oss stadig over ekteparets dedikasjon til osten og miljøet. 

Spildegarden

Hardanger

Spildegarden er en slektsgård i Hardanger fra 1934, som dyrker frukt og bær. Til vår store begeistring er det bonden selv, Geir Henning, som leverer nyplukkede epler, plommer, bringebær, solbær og rips på kjøkkendøren vår. I sitt gårdspresseri lager Geir Henning og kona, Jane, Spildesider og Spildemost, som er blitt kåret til Norges beste eplemost flere år på rad.   

Mat og drikke egg fra Bø Gård-Solstrand Hotel og bad-Bergen-Vestland

Bø Gård

Os

Bø gård ligger bare noen hundre meter fra Solstrand. Gården har 350 verpehøns, og bonden leverer selv ferske egg til kjøkkenet. Om sommeren får vi de beste bringebærene vi kan ønske oss.

Toppe Gartneri

Åsane

Toppe Gartneri leverer salat, grønnsaker, blomster og sommerplanter til Solstrand. Ikke bare er smaken på grønnsakene fortreffelig, blomstene og fargene sprer glede både inne og ute. Toppe Gartneri forsker på karbonfangst ved oppvarming av drivhusene.

Bønes Gårdsmat

Fana

Bønes Gårdsmat leverer rene kjøttprodukter av høyeste kvalitet. De har vunnet en rekke gullmedaljer i NM for kjøttprodukter. Bønes Gårdsmat jobber hardt for at råvarene skal være lokale med minst mulig reisevei fra råvare til forbruker.

Nei, dessverre. Matserveringen er forbeholdt overnattingsgjester og dagspagjester.

I tillegg til frokost og lunsj, serverer vi kveldens treretters. Her kan du velge mellom kjøtt, fisk eller vegetar. Utenom de faste måltidene kan du bestille småretter i en av stuene.

Ta kontakt med oss så tidlig som mulig før du kommer, så finner vi en løsning for deg.

Du skal også bli mett og ha en god matopplevelse. Vi har alltid egne alternativer til kjøtt og fisk for veganere og vegetarianere.

Frokost serveres

Mandag-fredag: 07.00-10.00
Lørdag og søndag: 07.00-10.30

Lunsj serveres

Mandag-fredag: 12.00 og 12.30
Lørdag og søndag: 13.00 og 13.30

Middagen har bordsetning mellom klokken 19.00 og 20.30 alle dager.

Hotellbaren er åpen

Mandag-torsdag: 17.00-00.00
Fredag: 17.00-01.00
Lørdag: 16.00-01.00
Søndag: stengt