Måltidet

Hvite duker. Tente lys. Fjorden og fjellene der ute. Roen senker seg over måltidet: Fersk fisk og skalldyr fra Bjørnafjorden og havet. Lam som har beitet langs bratte fjellsider. Frukt og bær fra frodige fjordarmer. Livet langs kysten inspirerer oss, og sesongens råvarer bestemmer menyen.

Kveldens meny

Hver kveld presenterer kjøkkenet en treretters meny basert på sesongen og råvarene. Fjell, fjord og hav er utgangspunktet for alt vi serverer, og vi tilfører gjerne nye smaker slik handels- og sjøfolk alltid har gjort.


Frokost

Mandag-Fredag 07.00-10.00

Lørdag og Søndag 07.00-10.30

Velkommen til et frokostbord med frisk frukt, ferskt brød og gode oster. Vi serverer kalde og varme retter, skinke og ost fra Fana, epler og saft fra Hardanger og egg fra nabogården. God morgen!


Lunsj

Mandag-Fredag 12.00-14.00

Lørdag og Søndag 13.00-15.00

På hverdager serverer vi en sunn og god toretters meny, som varierer med sesongens råvarer.

Småretter

14.00-18.00

Utenom de faste måltidene serverer vi gjerne småretter i hagen eller i stuene.

Meny

Grønn salat

Mango, avokado, bulgur, granateple, appelsinvinaigrette syltet gresskar. Servert med grovt gulrotbrød.
Allergen: hvete, sulfitt. Brødet inneholder: hvete, rug, bygg

195

Ost & spekeskinke-tallerken

Hvit geitost fra Prestholt, Spekeskinke fra Tynset Serveres med oliven, kvede-marmelade og grissini. Servert med brød og smør.
Allergen: melk, hvete. Brødet inneholder: hvete, valnøtter, rug, sesam

180

Kremet fiskesuppe

Reker, hvit fisk, fennikel, gulrot og asparges.
Serveres med brød og smør.
Allergen: fisk, selleri, skalldyr, hvete.

195

Club sandwich  av Liveche kylling

Kylling, bacon fra Vossakjøt, grillet paprika, chipotledressing, surdeigsbrød.
Allergen: egg, hvete

Hamburger fra Idsø

Cheddarost, bacon fra Vossakjøt, syltet rødløk, råstekte småpoteter.
Allergen: melk, hvete

Rekesmørbrød

Med majones
Allergen: melk, egg, skalldyr. Brødet inneholder hvete.

205

215

165

Smørbrød med røkt ørret fra Hjønnevåg

Med eggerøre
Allergen: melk, egg, hvete. Brødet inneholder hvete.

165

Sjokoladekake med valnøtter

Pasjonfruktsaus, vaniljeis
Allergen: melk, egg, hvete, valnøtter

140

Solstrands Suksesskake

Ripssaus, sjokoladeknekk
Allergen: melk, mandler, egg

140

Hjemmelaget karamellpudding

Karamellssaus, pisket krem, friske bær
Allergen: melk, egg

140

Søndagslunsj

På grunn av Covid-19 situasjonen blir det ikke servert søndagslunsj for ikke-boende gjester i 2021. Til boende gjester tilbyr vi småretter.

Søndagslunsj i 2022 vil vi ta stilling til ved årsskiftet, og kan dessverre enda ikke åpne for fremtidige bestillinger.

Siden 1896 har søndagslunsjen vært en fin ramme for å samle familie og venner til vandring i sjøkanten, en tur i badet og lek i hagen. Her byr vi på nordiske smaker og Vestlandets tradisjoner for fisk, skalldyr, lam og hjort. Velkommen til bords.

Selskap

Bergensere og vestlendinger har feiret merkedager på Solstrand i generasjoner. Vi legger til rette for et minnerikt selskap – og kanskje starten på en egen tradisjon?

Les mer

Nei, dessverre. Matserveringen er forbeholdt overnattingsgjester og dagspagjester. Unntaket er søndagslunsj. Hvis du vil spise søndagslunsj hos oss, må du bestille bord på forhånd.

I tillegg til frokost og lunsj, serverer vi kveldens treretters. Her kan du velge mellom kjøtt fisk eller vegetar. Utenom de faste måltidene kan du bestille småretter i en av stuene.

Ta kontakt med oss i god tid før du kommer, så finner vi en løsning for deg.

Du skal også bli mett og ha en god matopplevelse. Vi har alltid egne alternativer til kjøtt og fisk for veganere og vegetarianere.

Frokost serveres

  • mandag–fredag: 07.00–10.00
  • lørdag og søndag: 07.00–10.30

Lunsj serveres

  • mandag–fredag: 12.00 og 12.30
  • lørdag og søndag: 13.00 og 13.30

Middagen har bordsetning mellom klokken 19.00 og 20.30 alle dager.

Hotellbaren er åpen

  • mandag–torsdag: 17.00–00.30
  • fredag og lørdag: 17.00–01.00
  • søndag: stengt

Materialvalgene våre – både inne og ute – reflekterer Solstrands kjærlighet til den vestlandske naturen. Vi bruker helst skifer fra Jondal og bjørkemøbler fra vestlandsfjordene. Naturmaterialer som stein, tre og ull går igjen både i badet, spisesalen, stuene og gjesterommene. Vi kan takke flere bergensfamilier for våre Knag-møbler – et historisk og prisvinnende møbeldesign fra Bergen. I Sommerstuen vil spisestolene fra Bellevue være til glede for bergenserne også i fremtiden.